饑餓是否會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷，如果長(zhǎng)期饑餓，一般會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高，如果偶爾饑餓，一般不會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高。
轉(zhuǎn)氨酶是催化氨基酸與酮酸之間氨基轉(zhuǎn)移的一類(lèi)酶，普遍存在于心肌、肝、腎、腦等組織和器官中。轉(zhuǎn)氨酶容易受到飲食因素的影響，如果長(zhǎng)期飲食不規(guī)律，經(jīng)常暴飲暴食或者長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)，又或者長(zhǎng)期大量喝酒，會(huì)對(duì)肝臟功能造成損傷，可引起轉(zhuǎn)氨酶升高。如果平時(shí)飲食比較規(guī)律，營(yíng)養(yǎng)攝入也比較均衡，同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣和規(guī)律的作息，只是偶爾出現(xiàn)饑餓的感覺(jué)，一般不會(huì)對(duì)肝臟細(xì)胞造成損傷，也不會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高。
轉(zhuǎn)氨酶升高的患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用護(hù)肝片、復(fù)方甘草酸苷片、甘草酸二胺膠囊等藥物進(jìn)行治療，能夠降低轉(zhuǎn)氨酶，使疾病癥狀得到改善。
