膳食纖維一般有助于預(yù)防癌癥。
膳食纖維通過促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少食物在腸道中的停留時(shí)間，從而降低致癌物與腸壁的接觸機(jī)會(huì)。這一機(jī)制特別對(duì)于預(yù)防結(jié)腸癌等腸道癌癥具有重要意義。膳食纖維能夠吸附并排出腸道中的有害物質(zhì)，如多環(huán)芳烴等致癌劑，進(jìn)一步減少癌癥發(fā)生的可能性。膳食纖維還能被腸道內(nèi)的益生菌利用，產(chǎn)生有益的短鏈脂肪酸，這些物質(zhì)能夠降低腸道pH值，抑制致癌物的產(chǎn)生。
膳食纖維的攝入量與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低之間存在量效關(guān)系。適量增加膳食纖維的攝入，如通過食用全谷類、豆類、蔬菜及水果等食物，可在日常飲食中達(dá)到推薦攝入量。
但是膳食纖維并非萬能物質(zhì)，其預(yù)防癌癥的效果還需配合健康的生活方式，如定期體檢、保持適量運(yùn)動(dòng)等。對(duì)于已經(jīng)患有癌癥或其他疾病的患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整和治療。
