糖尿病人通常建議盡量少食用無糖湯圓。
無糖湯圓雖然不含蔗糖類傳統(tǒng)的糖,但湯圓主要材料為糯米粉,糯米粉富含豐富的碳水化合物,進入人體后會被分解成為葡萄糖,從而影響血糖水平。即使沒有添加蔗糖大量的食用無糖湯圓仍可能會導(dǎo)致血糖的升高。對于糖尿病患者來說,自身的血糖調(diào)節(jié)機制存在障礙,胰島素分泌不足或作用缺陷,即使是無糖湯圓也不建議大量食用。
糖尿病患者食用無糖湯圓需注意控制量,保持少量進食,并把湯圓的熱量計算到攝入碳水總熱量中避免熱量攝入過多而影響血糖的穩(wěn)定。食用的時間也很關(guān)鍵,最好選擇在血糖較為穩(wěn)定的時候食用,比如兩餐之間,而不是作為主食大量替代正常餐食。食用后應(yīng)增加運動量,運動有助于身體消耗多余的熱量,降低血糖升高的幅度。要加強血糖監(jiān)測,若發(fā)現(xiàn)血糖波動較大,如出現(xiàn)明顯升高或者持續(xù)不降的情況,應(yīng)及時調(diào)整飲食方案,減少或停止食用無糖湯圓。