細菌性腸胃炎主要是由于細菌感染造成的,它包括金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,傷寒桿菌,沙門氏菌等,最常見的就是沙門氏菌。
金黃色葡萄酒菌造成的腸胃炎,由于此菌比較急性,約四個鐘頭內(nèi)就會出現(xiàn)癥狀,通常在嚴重食物中毒情況下可見到。至于細菌性腸胃炎的主要癥狀,除了上吐下瀉,腹痛范圍比較集中,不像病毒性腸胃炎會包括大腸、小腸都疼痛,而排泄物會帶有黏液或血液有腐敗味,可能帶點綠色。
它的傳播途徑是糞口傳播,造成原因可能是食物不潔。另外人體皮膚表面也存在金黃色葡萄球菌,如手部指甲沒洗干凈,也會因此污染食物造成嚴重的食物中毒。