首先,高血壓的患者是可以吃豆角的,而且可以多吃一些,因?yàn)槎菇悄軌蚪档脱?、膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康?fù),而且含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠降低人體血液中的膽固醇、預(yù)防心腦血管的疾病。
新鮮的豆角中含有很多的維生素,尤其是b族維生素和c族維生素,還含有豐富的營養(yǎng)成分,比如鋅、銅、硒、磷,其中以磷的含量是比較豐富的。
豆角中的蛋白質(zhì)含量也是比較高的,比其他的蔬菜類要高一些,維生素和鈣的含量也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的蔬菜;另外豆角的營養(yǎng)成分也是相當(dāng)豐富的,蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維都是含量比較高的;另外吃豆角還有利于促進(jìn)排便的作用,因?yàn)槎菇侵械睦w維素含量比較高、可以促進(jìn)胃腸道的蠕動、有促進(jìn)排便的作用;另外還可以利水消腫,夏天常常吃豆角還能夠起到防暑、降溫的作用,并且能夠通利小便;還可以治療大便稀溏和婦女的白帶過多。