膽囊炎可以吃蔬菜干。蔬菜干相對來說也是比較清淡的食物,主要是蔬菜晾干以后而形成的,吃蔬菜干不會(huì)導(dǎo)致患者膽囊炎癥加重,也不會(huì)誘發(fā)患者有膽絞痛。
但是建議如果要吃蔬菜,還是吃一些新鮮的蔬菜比較好一點(diǎn),比如可以吃新鮮的蔬菜,包括青菜,芹菜,韭菜,甚至包括西紅柿,土豆等等都是可以的。在蔬菜的制作過程中,油要少放一些,不能夠放得太多。如果患者是慢性膽囊炎癥,吃油膩食物有可能會(huì)誘發(fā)急性發(fā)作,如果是急性膽囊炎癥吃油膩食物以后,患者的膽絞痛癥狀就更加的明顯。