吃洋蔥具有增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、發(fā)汗散寒、美容養(yǎng)顏的功效，作用是改善食欲不振、維持身體健康、潤腸通便、驅(qū)散寒氣、滋潤皮膚，食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、增進(jìn)食欲：
洋蔥中含有的蔥姜辣素能夠刺激味蕾，達(dá)到增進(jìn)食欲的效果。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)：
洋蔥中含有豐富的碳水化合物、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力。
3、促進(jìn)消化：
洋蔥中的膳食纖維含量比較高，適量食用后，能夠促進(jìn)胃液分泌，增加腸道蠕動(dòng)的頻率，從而達(dá)到幫助消化的作用。
4、發(fā)汗散寒：
洋蔥中含有的硫化物，味道辛辣，具有一定的散寒功效，風(fēng)寒感冒的患者可以適當(dāng)食用些洋蔥，有助于身體的恢復(fù)。
5、美容養(yǎng)顏：
洋蔥中含有豐富的維生素C、葉黃素等抗氧化物質(zhì)，可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，抑制黑色素的沉淀，從而起到美容養(yǎng)顏的作用。
吃洋蔥時(shí)需要注意，洋蔥性辛，因此不建議脾胃虛弱的患者食用，否則會(huì)引起胃腸不適，不利于病情的恢復(fù)。
