冠心病患者可以吃蛋清,雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高,蛋清中含有抗胰蛋白酶物質(zhì),對(duì)于冠心病來說有非常大的作用。
雞蛋中富含有鈣、鐵、磷、維生素A以及B族維生素,同時(shí)還含有人體必需的維生素和微量元素。對(duì)于蛋清而言,冠心病患者長期吃可以補(bǔ)充蛋白和抗胰蛋白酶,可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì),還可以穩(wěn)定斑塊、消融斑塊,對(duì)于冠心病患者而言是非常有好處的。
但是雞蛋黃對(duì)于冠心病患者是不可以多吃,因?yàn)殡u蛋黃中含有豐富的膽固醇,可以增加身體中膽固醇的含量有升高血脂的作用。對(duì)于冠心病患者來說,盡量的少吃蛋黃,可以適量的多吃蛋清。
對(duì)于冠心病患者最主要的還是要注意低鹽低脂飲食,不要吃一些含有鹽分過高和熱量過高和膽固醇過高的食物,比如油炸、油煎、煙熏的食物,還有腌制的食物,還有就是動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉等等,這些都盡量的不要多吃。
盡量多吃一些新鮮的蔬菜水果,深海魚類、豆制品等,對(duì)于冠心病患者而言,是非常有好處的。