至今發(fā)現(xiàn)的植物性雌激素也有四百余種,比較常見的是異黃酮,主要分布于豆類當(dāng)中,在大豆中含量特別豐富,稱為大豆異黃酮。黑豆、赤豆、綠豆等等豆類都含有類似雌激素。大豆異黃酮的結(jié)構(gòu),與女性體內(nèi)的雌激素相似,在人體可以起到補充雌激素的作用。
雌激素是一種女性激素,主要是由卵巢分泌合成,三十到五十歲的育齡婦女,正處于高雌激素的環(huán)境中,一些研究顯示黃豆和豆制品中所含的大量植物性的雌激素,在治療婦科疾病方面具有重要的作用。
雌激素在女性一生中的巨大作用是其他激素不能替代的。雌激素是機體的性激素,具有促進(jìn)第二性征出現(xiàn)的作用。另外,控制女性的生命周期,女性周期性的月經(jīng)、女性的生育能力、女性特有的豐滿體態(tài)等均離不開雌性激素的作用。