小油菜有苦味是否能吃需要根據(jù)具體情況判斷，如果是因?yàn)橛筒死匣蚺腼儠r(shí)間過(guò)長(zhǎng)等原因?qū)е碌目辔?，通常能吃，如果是因?yàn)槭澄镒冑|(zhì)或農(nóng)藥殘留等原因引起的苦味，通常不能吃。
1、能吃：
小油菜是一種較為常見(jiàn)的蔬菜，可以補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的部分營(yíng)養(yǎng)元素，有利于身體健康，一般將油菜做熟后，口感會(huì)比較清脆，并且口味清香，如果出現(xiàn)苦味，多數(shù)情況下是因?yàn)榕腼儠r(shí)間較長(zhǎng)或油菜老化等原因引起，通常不會(huì)影響小油菜的質(zhì)量，攝入后，也不會(huì)影響身體健康，所以是能吃的。
2、不能吃：
如果小油菜有苦味是因?yàn)槭澄镒冑|(zhì)或農(nóng)藥殘留等原因引起，攝入后，可能會(huì)對(duì)胃腸以及肝腎造成負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)食物中毒，會(huì)對(duì)身體健康造成影響，所以是不能吃的。
在購(gòu)買食材后，應(yīng)注意食材存放，不要將食材放置在能直接照射到太陽(yáng)光的位置，否則會(huì)加快食物變質(zhì)速度，要將食材放置到陰涼處。
