專家建議: 可適量吃
建議用量: 100g（約1小塊）/天
慎食人群: 消化不良的患者、痛風(fēng)患者、腎病患者
宜食原因: 豆腐中富含高蛋白，也含有維生素B1、維生素B6、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸等成分。吃了之后有利于為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，也有助于維持治療效果以及促進(jìn)疾病康復(fù)。
注意事項(xiàng): 豆腐可以清燉，也可以直接食用。但是要控制好量，以免引起胃腸道不適。
正文:
蠶豆病患者可適量吃豆腐。
建議用量：100g（約1小塊）/天。
蠶豆病患者在飲食方面可以吃高蛋白、低脂肪、富含維生素的食物，比如瘦肉、雞蛋、白菜等。豆腐中富含高蛋白，也含有維生素B1、維生素B6、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸等成分。吃了之后有利于為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，也有助于維持治療效果以及促進(jìn)疾病康復(fù)。
豆腐可以清燉，也可以直接食用。但是要控制好量，以免引起胃腸道不適。消化不良的患者通常需要慎食豆腐，因?yàn)槎垢杏须y以消化的蛋白質(zhì)，容易加重原有的不適癥狀。痛風(fēng)患者也不宜吃，因?yàn)槎垢械泥堰屎枯^高，容易引起痛風(fēng)發(fā)作以及病情加重。此外腎病患者也不宜吃豆腐，容易增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。
蠶豆病患者平時應(yīng)保持居住環(huán)境安靜，多注意休息，可以適當(dāng)運(yùn)動，有助于增強(qiáng)免疫力。
