肝膽病人的飲食原則為低鹽低脂,優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,保證營養(yǎng)的均衡,從中醫(yī)角度來說,酒屬濕熱,所以肝膽疾病的患者應(yīng)該嚴(yán)格戒酒,酒精都是通過肝臟來進(jìn)行代謝的,同時(shí)避免吃一些油膩的食物,多食用一些清蒸或者是清燉的食物。
中醫(yī)認(rèn)為,青色入肝,所以多吃一些綠色食物,對(duì)肝臟是有一些保護(hù)作用的,比如說黃瓜,絲瓜,生菜,莧菜等等,還可以多吃一些梨,橙子,蘋果,香蕉,橘子,葡萄,西瓜等果品,以潤肺生津,養(yǎng)陰清燥,能清六腑之熱,還可以吃一些菌類,去燥降火,比如蘑菇,海帶,紫菜等等,平時(shí)多喝溫開水,豆?jié){,牛奶,綠豆湯,稀粥等,少吃辛辣刺激油膩生冷的食物。