慢性腎炎患者是能吃香菇的。飲食上多吃富含維生素和纖維素的新鮮水果和蔬菜有助于提高抵抗力,改善體質(zhì),對疾病的恢復(fù)是有好處的。除了香菇其他的菌類,蘑菇、茶樹菇、木耳、金針菇都是可以吃的。
只是當慢性腎炎患者合并有高鉀血癥時,有些菌類,比如干茶樹菇、干木耳、干蘑菇,由于含鉀比較豐富,需要適當?shù)南拗疲苊饧又馗哜浹Y引起心律失常等風險。慢性腎炎患者如果合并有水腫、高血壓需要控制鹽的攝入量,要少吃含鹽豐富的食物,包括有咸菜、臘肉、腌制食品。
當患者合并有大量蛋白尿或者是血肌酐、尿素氮升高時要適當?shù)目刂频鞍椎臄z入量,而且建議以攝入動物蛋白為主。