?很多人在家做了美味花甲吃不完，想著留到第二天再吃。但心里又犯嘀咕：這花甲隔夜了還能吃嗎？會不會不安全？下面就來給大家說清楚。
??花甲能不能隔夜吃，要看具體情況。如果花甲在烹飪后及時(shí)冷藏保存，溫度保持在5℃以下，且存放時(shí)間不超過12小時(shí)，再次食用前徹底加熱，一般是可以吃的；
??但要是花甲放置在常溫環(huán)境下，滋生大量細(xì)菌，出現(xiàn)異味、肉質(zhì)發(fā)黏等變質(zhì)現(xiàn)象，就千萬別吃，否則容易引發(fā)腸胃不適。
想讓花甲安全“過夜”，記住這幾個(gè)儲存方法：
?冷藏鎖鮮：用密封保鮮盒盛放冷卻后的花甲，置于冰箱冷藏室，溫度調(diào)至2-4℃，建議12小時(shí)內(nèi)食用完畢。
?冷凍久存：將花甲分小份裝入保鮮袋，擠出空氣后冷凍，食用前提前置于冷藏室解凍，可存放1-2周。
?鹽水暫存：若短時(shí)間存放，用鹽水（1升水加30克鹽）浸泡花甲，置于陰涼處，每隔2小時(shí)更換一次鹽水，適合4-6小時(shí)內(nèi)食用。
??最后特別提醒大家參考圖片，牢記吃花甲的注意事項(xiàng)，希望大家把這些儲存技巧和食用要點(diǎn)記在心里，每一口美味都吃得放心又舒心！
