有禽流感期間是可以吃雞肉,因為在吃雞肉的過程當中需要加熱煮熟,再加熱、煮熟的過程當中病菌會被殺死,不具有傳染的幾率,主要的傳染源目前來說還不是特別的明確,傳播途徑主要是經(jīng)過呼吸道傳播或者通過密切的接觸感染的禽類分泌物或者排泄物才會被感染,直接接觸病毒也會有被感染的幾率。
目前來說,還沒有發(fā)現(xiàn)人與人之間傳播的確切證據(jù),主要是由于體質特別虛弱,抗病能力比較差,會容易導致易感人群,一般情況下是從事高危宰殺或者是銷售養(yǎng)養(yǎng)殖禽類會表現(xiàn)出感染禽流感的幾率比較多。