白酒和山楂汁可以一起喝,二者所含的成分之間沒(méi)有什么明顯的沖突,一起食用一般不會(huì)引起身體不適,具體如下。
白酒是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成,在飲用時(shí)應(yīng)注意用量,否則容易造成身體損傷。
中醫(yī)一般認(rèn)為山楂汁中所含的山楂味酸、甘,性溫,歸脾、胃、肝經(jīng),具有消食健脾、行氣消瘀的功效,主要用于治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等病癥,山楂汁中含多種有機(jī)酸,食用后一定程度能增強(qiáng)胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,有利于促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化和吸收,而且山楂汁中所富含的脂肪酶也有利于促進(jìn)脂肪的消化和吸收。
所以白酒和山楂汁可以一起喝,生活中在食用某種食物前可以詳細(xì)了解其營(yíng)養(yǎng)成分和食用禁忌,避免因誤食引起身體不適。