黑枸杞用涼水沖不可以。
黑枸杞屬于枸杞的一種,黑枸杞中含有花青素,能防止維生素A被氧化,促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生,有助于緩解視疲勞,對(duì)保護(hù)視力也有輔助作用。黑枸杞中還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、氨基酸、有機(jī)酸、生物堿、維生素及礦物質(zhì),適量的服用一些黑枸杞可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),對(duì)增強(qiáng)身體免疫能力有輔助效果。黑枸杞在服用的時(shí)候可以直接用溫水沖泡,水溫盡量控制在20℃到80℃之間,涼水的溫度比較低,處于20℃以下,黑枸杞不可以使用涼水沖,使用涼水沖花青素溶解比較慢,也不可以使其中的多糖成分完全釋放,會(huì)降低黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
黑枸杞具有滋補(bǔ)作用,溫?zé)嵘眢w的效果較強(qiáng),感冒發(fā)燒、身體有炎癥的患者不宜食用黑枸杞,以免加重患者原有病情。