萵筍皮一般能吃,但是一定要洗干凈制熟之后再吃。
萵筍是常見的一種蔬菜,其實(shí)萵筍的皮也是可以吃的,萵筍皮里面含有豐富的維生素以及礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,適當(dāng)?shù)某阅軌蜓a(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),而且萵筍皮里面還含有大量的植物纖維素,吃了之后能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助消化。但是吃的時(shí)候一定要將萵筍皮洗干凈,經(jīng)過煮熟或者炒熟之后再吃,如果不洗干凈,皮的表面會(huì)附著大量的臟東西,生的萵筍皮表面可能會(huì)附著大量的寄生蟲,所以一定要制熟之后再吃。
吃萵筍皮的時(shí)候也不可以一次性吃得過多,如果一次性吃得過多腸胃可能來不及消化,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致消化不良,可能會(huì)引起腹痛、腹瀉以及腹脹等。
平時(shí)一定要吃新鮮的萵筍,如果萵筍已經(jīng)變質(zhì),一定不可以再吃,否則不利于身體健康。