萵筍皮一般能吃,但是一定要洗干凈制熟之后再吃。
萵筍是常見的一種蔬菜,其實萵筍的皮也是可以吃的,萵筍皮里面含有豐富的維生素以及礦物質(zhì),營養(yǎng)價值是比較高的,適當?shù)某阅軌蜓a充身體所需的營養(yǎng),而且萵筍皮里面還含有大量的植物纖維素,吃了之后能夠促進腸胃蠕動,幫助消化。但是吃的時候一定要將萵筍皮洗干凈,經(jīng)過煮熟或者炒熟之后再吃,如果不洗干凈,皮的表面會附著大量的臟東西,生的萵筍皮表面可能會附著大量的寄生蟲,所以一定要制熟之后再吃。
吃萵筍皮的時候也不可以一次性吃得過多,如果一次性吃得過多腸胃可能來不及消化,嚴重時會導(dǎo)致消化不良,可能會引起腹痛、腹瀉以及腹脹等。
平時一定要吃新鮮的萵筍,如果萵筍已經(jīng)變質(zhì),一定不可以再吃,否則不利于身體健康。