近日，我的朋友因?yàn)橐恍┫瘑?wèn)題前往醫(yī)院就診，他告訴我，自己最近迷上了生吃黑芝麻，每天都會(huì)吃上一大把，然而，不久后他發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了腹脹、腹瀉等不適癥狀。于是急忙去醫(yī)院就診，醫(yī)生在詳細(xì)詢問(wèn)了他的飲食習(xí)慣后，告訴他黑芝麻雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但生吃和熟吃在效果和食用安全性上存在差異，那么黑芝麻生吃還是熟吃？來(lái)聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生怎么說(shuō)。
黑芝麻中含有豐富的油脂和纖維素，生吃時(shí)這些成分可能難以被人體充分吸收，還可能對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。因此，醫(yī)生建議朋友將黑芝麻炒熟或加工成黑芝麻糊等熟制品后再食用，這樣既能保留黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分，又能提高吸收利用率，減少不適癥狀的發(fā)生。
那么，在食用黑芝麻時(shí)，我們需要注意哪些事項(xiàng)呢？
1、通常建議每天食用黑芝麻的總量不宜超過(guò)30克，每次攝入量不宜過(guò)多，大約10~15克是比較合適的。這個(gè)量可以根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)和需求進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，但應(yīng)避免過(guò)量食用。
2、另外，黑芝麻的食用方式也可以多樣化，比如可以磨成粉加入早餐中，或者在主食中加入小量黑芝麻，但需要注意，最好不要食用炸制的黑芝麻食品，以避免攝入過(guò)多油脂。
綜上所述，黑芝麻的食用方式和注意事項(xiàng)需要我們認(rèn)真了解和掌握。通過(guò)合理搭配和適量食用，我們可以充分享受黑芝麻帶來(lái)的美味和營(yíng)養(yǎng)，讓身體更加健康。
