吃完龍蝦一般不建議吃柿子,以免對身體健康造成影響。
龍蝦富含豐富的蛋白質(zhì),與柿子中的鞣酸相遇后,會在胃中結(jié)合形成一種不易被消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)會沉淀在胃中,影響胃腸的正常蠕動和消化功能,可能導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。還會與龍蝦中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合,形成不溶性的復(fù)合物,從而影響這些礦物質(zhì)的吸收利用。這會降低龍蝦的營養(yǎng)價(jià)值,也可能對人體的健康產(chǎn)生不利影響。
為了避免龍蝦和柿子相互作用帶來的不良影響,在食用這兩種食物時(shí)應(yīng)注意飲食順序和間隔時(shí)間。最好在吃完龍蝦后,等待一段時(shí)間再吃柿子。一般來說,間隔要到2~3個(gè)小時(shí)以上較為安全。這樣可以讓龍蝦在胃中充分消化,減少與柿子中鞣酸相遇的機(jī)會。