脂肪肝患者通常不建議吃豬心。脂肪肝，作為肝細胞內脂肪堆積過多的一種病理狀態(tài)，對患者的飲食選擇提出了嚴格要求。豬心，雖富含營養(yǎng)，卻因其高膽固醇含量，成為脂肪肝患者需謹慎對待的食物。
豬心中的膽固醇含量較高，每100克豬心大約含有151毫克膽固醇。高膽固醇食物會促使外源性脂肪大量吸收入血，進而加重脂肪肝的病情。此外，攝入過多的膽固醇還可能增加心血管疾病的風險，對脂肪肝患者的整體健康不利。
脂肪肝患者的飲食應以低脂肪、低膽固醇、低糖為原則。除了豬心，其他如肥肉、動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物也應盡量避免。同時，要增加富含維生素、礦物質和膳食纖維的食物，如新鮮蔬菜、水果、全谷類等，以幫助改善肝臟功能。
在藥物治療方面，針對脂肪肝，醫(yī)生可能會開具降脂藥如阿托伐他汀，以及保肝藥如熊去氧膽酸、多烯磷脂酰膽堿等，以減輕肝臟負擔，促進脂肪代謝。但需注意，任何藥物的使用都應在醫(yī)生指導下進行，避免不當用藥帶來的風險。
綜上所述，脂肪肝患者在飲食上應嚴格控制，對于豬心等高膽固醇食物應慎之又慎。合理的飲食搭配，加之適量的運動和醫(yī)生的指導用藥，是控制脂肪肝發(fā)展的關鍵。
