第一、總熱量,每日從食物攝入的主熱量一般盡可能爭取不低于正常人的最低要求,一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)達到1.5克以上,而且應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,如雞蛋、牛奶、肉類、豆制品等。
第二、營養(yǎng)要相對均衡,各營養(yǎng)素要相對應(yīng)的是定量齊全,補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以外一般要以低脂肪適量的碳水化合物為主,注意補充維生素,無機鹽,纖維素等。
第三、食譜結(jié)構(gòu)要合理,切不可帶簡單和單一,應(yīng)該是品種多花樣新,結(jié)構(gòu)合理,清淡高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)相結(jié)合。
第四、應(yīng)以新鮮易消化,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì)的食物為主,新鮮水果每餐必備。