豆腐吃多了是會(huì)導(dǎo)致腹瀉的,豆腐等豆制品富含植物蛋白,如果攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì),勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增加,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能衰退,不利于身體的健康。易消化不良,所有食物吃多了都容易消化不良,而且豆腐富含蛋白質(zhì),吃得太多容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者,多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)患者要少食,豆制品中的蛋氨酸在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸,半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,亦使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成。
豆腐雖好但不宜多吃,一次食用也不要過(guò)量,老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。