牛肉一般可以和以下幾種藥材進(jìn)行配伍:人參、黃芪、西洋參等。
1、人參:味甘、微苦,性微溫,主要功能為大補(bǔ)元?dú)猓嬷前采?,為補(bǔ)益保健之佳品。有補(bǔ)益強(qiáng)身作用,可抗衰老,主要適用于久病體虛、心悸心慌、肢冷、氣短、虛脫、心衰、神經(jīng)衰弱等癥,可提高免疫功能,促進(jìn)疾病的康復(fù)。
2、黃芪:味甘,主要功能為補(bǔ)氣升陽,益氣固表,托毒生肌,利水退腫,適用于自汗,盜汗,血痹,浮腫,痛疽不潰,內(nèi)傷勞倦,脾虛瀉泄,脫肛及一切氣衰血虛之癥。但有高熱、大渴、便秘等實(shí)熱癥者忌用。
3、西洋參:西洋參味甘,微苦,主要功能為補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火生津,主要適用于肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等癥。激烈活動后疲勞乏力、大汗虛脫者服用效果不錯。