放了三、四年的枸杞通常不能吃了。
枸杞的保質(zhì)期大概為一到兩年,對于保存了三、四年的枸杞,即使外觀和口感看起來仍然正常,也不建議食用。因為隨著時間的推移,枸杞的營養(yǎng)成分和藥效可能會逐漸降低,失去了其食用價值。另外,枸杞在存放過程中可能會受到光照、蟲蛀、潮濕,出現(xiàn)霉斑、顏色變黑、散發(fā)異常氣味的情況,此時說明枸杞已經(jīng)變質(zhì),可能滋生細(xì)菌或產(chǎn)生有害物質(zhì),如黃曲霉素等,對人體健康構(gòu)成潛在威脅,此時更不應(yīng)該再吃。
枸杞性甘、平,歸肝、腎兩經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎等功效,可以泡水代茶飲,也可以煮粥、煲湯等。平時應(yīng)保存在干燥、陰涼且通風(fēng)的地方,避免潮濕和光照。為了避免健康風(fēng)險,建議避免食用過期的枸杞。在購買時,應(yīng)注意查看包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期信息。