小米湯是一種非常常見的食物,雖然小米湯非常的普通,但是小米湯的營養(yǎng)價值非常的高,小米中含有豐富的淀粉、氨基酸以及維生素、膳食纖維等,含有多種微量元素,可以補(bǔ)充人體所需要的氨基酸、維生素以及微量元素,增加身體的抵抗力。因為小米營養(yǎng)價值非常的高,所以小米的功效也是非常多的。
首先,小米具有健脾和胃的功效,小米可以保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)益脾胃。食用小米湯對于慢性胃炎、胃潰瘍有一定的治療效果。另外,小米湯中含有豐富的維生素以及膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸道的蠕動,促進(jìn)食物的消化吸收。因此,小米具有消食的作用。
除此之外,小米還有補(bǔ)血健腦的作用,因為小米中含有豐富的鐵元素,鐵元素參與血紅蛋白、肌紅蛋白、腦紅蛋白的組成;缺鐵可以引起缺鐵性貧血,而多吃小米湯具有補(bǔ)血健腦的作用。除此之外,小米還具有降壓的作用,可以抑制血管收縮,降低血壓。