并不存在黃精怎么使用效果最好的說(shuō)法。黃精的食用方法一般包括泡酒、泡茶、煮粥、煲湯、制成膏劑等。
1、泡酒:黃精酒具有補(bǔ)腎益精、強(qiáng)壯筋骨的作用,對(duì)于中老年人的腰膝酸軟、筋骨無(wú)力等癥狀有一定的緩解效果。將黃精放入白酒中浸泡一段時(shí)間。酒精可以提取黃精中的有效成分,使其更易被人體吸收。
2、泡茶:將黃精切片后用開(kāi)水沖泡。熱水能使黃精中的多糖、皂苷等活性成分溶解出來(lái)。適量飲用可以起到一定的滋陰潤(rùn)燥、生津止渴的作用。
3、煮粥:在煮粥時(shí)加入適量的黃精,隨著煮粥過(guò)程中溫度的升高和時(shí)間的延長(zhǎng),黃精的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)融入粥中,可以起到一定的滋補(bǔ)作用。
4、煲湯:可以與排骨、雞肉等食材一起煲湯。在煲湯過(guò)程中,黃精的有效成分會(huì)逐漸釋放到湯中。對(duì)于體質(zhì)虛弱、容易疲勞的人,適當(dāng)?shù)暮赛S精煲湯,可以起到一定的增強(qiáng)體力作用。
5、制成膏劑:通過(guò)傳統(tǒng)工藝將黃精熬制成膏劑。在熬制過(guò)程中,經(jīng)過(guò)濃縮和提純,黃精的有效成分會(huì)更加集中。適當(dāng)?shù)姆镁哂幸欢ǖ淖萄a(bǔ)養(yǎng)生、調(diào)理身體的作用。
黃精一般不適于中寒泄瀉、痰濕痞滿氣滯的人群食用,同時(shí)也不可以與酸冷的食物同食,比如檸檬、冰激凌等,容易降低黃精的滋補(bǔ)效果,甚至還可能會(huì)引起消化不良等問(wèn)題。