榛子富含油脂,有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收。對(duì)體弱,病后體虛,易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子營(yíng)養(yǎng)豐富,果仁中除含有蛋白質(zhì),脂肪,糖類外,胡蘿卜素,維生素B1,維生素B2,維生素E含量也很豐富。
但是榛子含有豐富的油脂,對(duì)于脂肪肝的病人,尤其重度脂肪肝的病人盡量少吃。如果需要可以量少一些。脂肪肝患者平時(shí)的飲食主要以清淡為主,注意維生素的攝入,多吃新鮮的蔬菜水果,同時(shí)限制熱量的攝入,以七分飽為宜,不宜吃零食,睡前不宜加餐。