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    1. 概述:

          高甘油三酯血癥是一種異族性甘油三酯蛋白合成或降解障礙,導(dǎo)致血液中甘油三酯含量超過正常值的疾病。同時它也是冠心病、高血壓、糖尿病等代謝綜合征相關(guān)疾病發(fā)生的重要危險因素。我們中國人日常食用的主食一般為水稻制作的米飯、和大米制作的面食,這類食物含糖較多,而人體能將多余的糖類轉(zhuǎn)化為脂類物質(zhì)(其包括甘油三酯),因此我們因限制這類主食的攝入。

      主食建議:

          高甘油三脂血癥的患者建議攝入少量米飯及面食,搭配粗糧,如谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等),以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。

      其他飲食注意:

          1. 控制膳食的總熱量,以維持正常體重,40歲以上者尤其應(yīng)該預(yù)防發(fā)胖。

          2. 肥胖者應(yīng)減少每日進食的總熱量,食用低脂,低膽固醇膳食,避免食入動物性脂肪和含膽固醇高的食物,如動物內(nèi)臟,豬油,蛋黃,蟹黃,魚子等,并限制酒及含糖食物的攝入。

          3. 提倡食用清淡,多含維生素c和植物蛋白的食物,如蔬菜,水果,豆類及其制品。

          4. 如已患有高血壓,心力衰竭或冠狀動脈粥樣硬化,同時應(yīng)該限制食鹽攝入。

      以上內(nèi)容僅供參考

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