吃了苦絲瓜不一定會中毒,與食用量有關(guān),如果食用量較少不會中毒,如果使用量較多可能會中毒。
正常情況下,絲瓜的味道并不是苦澀的,而且絲瓜還可以作為蔬菜食用,能夠補充身體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。絲瓜中也含有大量的膳食纖維,如果患者出現(xiàn)了輕微便秘的情況,可以通過吃絲瓜的方式進(jìn)行改善,但是苦絲瓜中含有堿糖甙生物毒素,毒性是比較大的,而且即便是經(jīng)過高溫也難以溶解,所以吃苦絲瓜很容易會出現(xiàn)中毒的情況。雖然苦絲瓜中含有大量的毒素,但如果只是少量舔食,對于身體造成的影響并不是特別大,只會有苦澀的味道出現(xiàn),并不會中毒,但如果吃了過多的苦絲瓜,就有可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
如果想要分辨是否是苦絲瓜,可以用舌頭舔,一旦有苦味通常屬于苦絲瓜,盡量的避免吃。