一、胡蘿卜,胡蘿卜內(nèi)含的維生素a,它可以幫助肝臟排出毒素,溶解肝臟的脂肪,而纖維素還可以清理垃圾,要想釋放胡蘿卜的營養(yǎng),烹飪時就要進行加熱,也可以研磨為粉末,榨汁等都可以,因為類胡蘿卜素可溶,所以胡蘿卜的最好的烹飪方法是加油烹調(diào)。
二、豬血,豬血可以解毒,易于肝臟的排毒,不僅是豬血,其他動物的血同樣可以清理污物,空氣污染嚴重的時候可以多喝些豬血湯,讓肝臟排毒的功能維持正常的機能。
三、小白菜,小白菜內(nèi)含豐富的維生素,礦物質(zhì)及膳食纖維,粗纖維進入我們的身體會和脂肪結(jié)合,由此阻止血漿,膽固醇的合成,代謝會將物膽酸排出,不過小白菜是不可以生吃,但烹飪的時候時間宜短不宜長,可以更好的保留營養(yǎng),脾胃虛寒,大便溏泄的朋友就不太適合經(jīng)常的吃小白菜。
四、紅棗,患者如果可以吃堅持吃紅棗,恢復(fù)的速度可以提高三倍左右,肝功能差的患者堅持喝大棗水,一星期后人體的血清蛋白就會增加,由此達到保肝排毒的目的。