1.甜食。糖容易發(fā)酵加重胃腸脹氣,易轉(zhuǎn)化為脂肪,加速肝臟對脂肪的儲存,促進脂肪肝發(fā)生,因此乙肝患者不宜多吃各種甜食。
2.加工食品。一般大多數(shù)加工食品含有防腐劑和食品添加劑,因此乙肝病人也不宜多吃。
3.味精。味精是調(diào)味品,乙肝患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用,可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌、惡心等癥狀,容易加重乙肝患者的病情。
4.煙熏和燒烤食物,天然氣,煤,木炭,柴草等不完全燃燒時會可能會使肝臟出現(xiàn)異常。
5.高脂肪食物,肥肉,動物內(nèi)臟易使人肥胖。血脂高的也不適合乙肝病人服用。
6.各種腌制品。腌制品食物的鹽分太高,多數(shù)腌制食品含有數(shù)量不少的味精和防腐劑,乙肝患者食用過多腌制食品也會影響水鈉代謝,肝硬化患者也應該完全禁食腌制的食品。