如果過量進食白果,可能會中毒;但若將白果炒熟后少量進食,則通常不會中毒,生活中如果出現(xiàn)白果中毒,建議及時就診治療。
1、會中毒:
白果中通常含有一定量的氫氰酸、銀杏酸等成分,以上成分皆具有微量的毒性,因此若不慎過量進食白果,較易引發(fā)毒性的累積效應,從而導致人體中毒,人體可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀,嚴重者則可能發(fā)生呼吸困難、驚厥等情況,因此不建議過量進食白果。
2、不會中毒:
由于白果中所含的氫氰酸、銀杏酸等成分遇熱后較易揮發(fā),所以若將白果炒熟后少量進食,則一般不會引發(fā)中毒的情況。此外,中醫(yī)認為白果味苦、性平,可入肺經(jīng)、腎經(jīng),多用于養(yǎng)肺平喘、健腎縮尿,若少量且正確進食,可對緩解咳喘、尿頻等癥狀起到一定的輔助作用。
平時需要養(yǎng)成良好的飲食習慣,多吃些新鮮的蔬菜水果,少吃刺激性食物。