咸鴨蛋具有補(bǔ)充能量、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)食欲、改善貧血、增加飽腹感的功效，對(duì)改善能量缺乏、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲減退、面色蒼白、饑餓有作用。其副作用一般包括升高血壓、加重腎臟負(fù)擔(dān)、增加水腫風(fēng)險(xiǎn)、影響心血管健康、導(dǎo)致鈣流失。如果在吃咸鴨蛋期間出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)治療。
一、功效作用
1、補(bǔ)充能量：
咸鴨蛋中有一定的熱量，吃了之后可以轉(zhuǎn)化為能量，對(duì)改善能量不足引起的身體乏力、身體疲勞有作用。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
咸鴨蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，吃了之后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)不良引起的不適癥狀有幫助。
3、增進(jìn)食欲：
咸鴨蛋的口感較咸，吃了之后可以增加主食的攝入，能夠起到增進(jìn)食欲的功效，對(duì)改善食欲減退有作用。
4、改善貧血：
因?yàn)橄跳喌爸械蔫F元素含量較為豐富，吃了之后能夠促進(jìn)血紅蛋白的合成，適合貧血的患者食用，對(duì)改善面色蒼白有幫助。
5、增加飽腹感：
適量吃咸鴨蛋能夠增加機(jī)體的飽腹感，可以在一定程度上緩解饑餓癥狀。
二、副作用
1、升高血壓：
因?yàn)橄跳喌爸泻休^多的鹽分，攝入過(guò)多會(huì)增加血容量，導(dǎo)致血壓升高。
2、加重腎臟負(fù)擔(dān)：
咸鴨蛋中鹽分較多，吃了之后需要通過(guò)腎臟排出體外，如果長(zhǎng)期吃咸鴨蛋會(huì)增加腎臟的工作負(fù)荷。
3、增加水腫風(fēng)險(xiǎn)：
如果經(jīng)常吃咸鴨蛋會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈉離子增多，容易引起水鈉潴留，會(huì)增加身體水腫的風(fēng)險(xiǎn)。
4、影響心血管健康：
咸鴨蛋中的高膽固醇含量較為豐富，如果長(zhǎng)期吃可能會(huì)引起血脂異常，容易誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。
5、導(dǎo)致鈣流失：
經(jīng)常攝入咸鴨蛋容易影響鈣的吸收，還會(huì)引起鈣的流失，會(huì)增加骨質(zhì)疏松的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
平時(shí)不建議經(jīng)常攝入咸鴨蛋，每周吃1~2次即可，在平時(shí)要注意飲食均衡，有利于身體健康。
