蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，糖類又稱為碳水化合物，這三大營養(yǎng)素除了各自有其獨(dú)特的生理功能之外，還都是產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素，在能量代謝中互相配合、互相制約。例如脂肪必須有碳水化合物的存在才能夠徹底的氧化而不致因產(chǎn)生酮體造成酸中毒；又如當(dāng)能量攝入超過消耗，不管這些多余的能量是來自于脂肪還是來自于蛋白質(zhì)或者碳水化合物，都會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)，引起肥胖；碳水化合物和脂肪在體內(nèi)可以互相，轉(zhuǎn)換互相替代。而蛋白質(zhì)是不能有脂肪或者是碳水化合物來代替的，但充裕的脂肪和碳水化合物供給可以避免蛋白質(zhì)被當(dāng)作能量的來源，從以上可以知道，飲食中必須把這三種營養(yǎng)素搭配好達(dá)到三者平衡才能使能量供給注意最好的狀態(tài)。
三大營養(yǎng)物質(zhì)之間有何關(guān)系
袁曉勇副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科
2022-06-207543次
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高血脂和高血壓有何關(guān)系高血脂主要是說我們的血脂，是指膽固醇和載脂蛋白。這兩個(gè)目前來說，認(rèn)為是高血壓病的危險(xiǎn)因素之一，可以引起動(dòng)脈粥樣硬化的增加，引起血管的彈力減弱，僵硬度增加，所以患者的血管舒張度就差了，那么他的血管也容易縮窄，所以引起高血壓病的發(fā)生。同時(shí)高血壓病的血壓升高之后，它又容易加重血管的一些損害。另外，高血壓病跟血脂高可以合并，引起心腦血管事件的發(fā)生。至于哪個(gè)是因，哪個(gè)是果，其實(shí)臨床上很難界定，因?yàn)橥赡苁峭瑫r(shí)發(fā)生的。所以高血壓病本身，不會(huì)導(dǎo)致高脂血癥的發(fā)生，但是病人往往存在一些血脂的異常，而這種病人，我們血脂控制的目標(biāo)，要比普通患者控制的更加嚴(yán)格。
01:29
李吉林
主任醫(yī)師汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院
2020-12-29 3428次
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01:09
蔡夢紅
主任醫(yī)師汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院
2020-12-29 3190次
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三大營養(yǎng)物質(zhì)之間有何關(guān)系蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，糖類又稱為碳水化合物，這三大營養(yǎng)素除了各自有其獨(dú)特的生理功能之外，還都是產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素，在能量代謝中互相配合、互相制約。例如脂肪必須有碳水化合物的存在才能夠徹底的氧化而不致因產(chǎn)生酮體造成酸中毒；又如當(dāng)能量攝入超過消耗，不管這些多余的能量是來自于脂肪還是來自于蛋白質(zhì)或者碳水化合物，都會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)，引起肥胖；碳水化合物和脂肪在體內(nèi)可以互相，轉(zhuǎn)換互相替代。而蛋白質(zhì)是不能有脂肪或者是碳水化合物來代替的，但充裕的脂肪和碳水化合物供給可以避免蛋白質(zhì)被當(dāng)作能量的來源，從以上可以知道，飲食中必須把這三種營養(yǎng)素搭配好達(dá)到三者平衡才能使能量供給注意最好的狀態(tài)。語音時(shí)長 1:32”
孫瑞英
主治醫(yī)師保定市第一中醫(yī)院
2018-11-16 9670次
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董清
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-08-12 16863次
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宋洪偉
主治醫(yī)師鄒平縣中醫(yī)院
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陳育全
副主任醫(yī)師廣州市第十二人民醫(yī)院
2020-06-26 2601次
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三大營養(yǎng)物質(zhì)之間有何關(guān)系蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，糖類又稱為碳水化合物，這三大營養(yǎng)素除了各自有其獨(dú)特的生理功能之外，還都是產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素，在能量代謝中互相配合、互相制約。例如脂肪必須有碳水化合物的存在才能夠徹底的氧化而不致因產(chǎn)生酮體造成酸中毒；又如當(dāng)能量攝入超過消耗，不管這些多余的能量是來自于脂肪還是來自于蛋白質(zhì)或者碳水化合物
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
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糖尿病飲食中三大營養(yǎng)物質(zhì)的分配第一，脂肪，1克脂肪能夠產(chǎn)生九千卡的熱量，每天由脂肪提供的熱量不能夠超過30%，要選擇不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物，這類食物能夠加強(qiáng)對心血管的保護(hù)作用，比如豆油，芝麻油，動(dòng)物的肉類等，盡量限制膽固醇的攝入量，少吃魚籽以及動(dòng)物內(nèi)臟。第二，蛋白質(zhì)，1克蛋白質(zhì)能夠產(chǎn)生四千卡的熱量，蛋白質(zhì)要占全天飲食
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2021-12-20 399次
