花膠燉牛奶的做法一般是將花膠冷水浸泡至軟,把血絲油脂洗干凈,在燉盅倒入開水沒過花膠,再加入牛奶燉熟即可。此食物對滋養(yǎng)皮膚、補(bǔ)鈣、改善貧血等有輔助治療的功效。
花膠燉牛奶一般是花膠與牛奶燉煮而成,其中的花膠是各類魚鰾的干制品,含有大量膠原蛋白和魚膠質(zhì),其味甘、性平,適量的食用對皮膚抗氧化、增加皮膚彈性有輔助作用。而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等營養(yǎng)元素,適量的食用可以起到補(bǔ)鈣的作用?;z燉牛奶中的營養(yǎng)豐富,富含大量的鐵元素,鐵元素是血紅蛋白合成過程中不可或缺的物質(zhì),所以花膠燉牛奶還有幫助改善貧血的功效。
在日常生活中,應(yīng)注意均衡飲食。雖然花膠燉牛奶的營養(yǎng)成分比較高,但是不可過多食用,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起身體不適的情況。