苦蕎的功效通常有保護(hù)皮膚、促進(jìn)消化、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、控制血糖、增進(jìn)食欲等,作用通常有改善皮膚干燥、消化不良、蛋白質(zhì)缺乏、血糖異常、食欲不振等,建議控制攝入量。
1、保護(hù)皮膚:
苦蕎含有生物類黃酮,對皮膚具有保護(hù)的作用,有助于改善皮膚干燥。
2、促進(jìn)消化:
苦蕎中含有膳食纖維,適量吃可以促進(jìn)胃腸蠕動,幫助消化,起到改善消化不良的目的。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì):
而且苦蕎中含有大量的蛋白質(zhì),適量吃可以為身體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì),改善蛋白質(zhì)缺乏。
4、控制血糖:
苦蕎中含有膳食纖維和生物類黃酮,這些成分可以延緩碳水化合物的吸收,有助于維持血糖平衡。
5、增進(jìn)食欲:
苦蕎具有特殊的香味,適量吃可以增進(jìn)食欲,改善食欲不振。
任何食物都需要少量進(jìn)食,不能一次性吃的過多。