竹蓀的功效通常是補充能量、補充氨基酸、補充礦物質、補充蛋白質、輔助提高食欲等,吃法通常是涼拌、煲湯、爆炒、清蒸、油炸等,但是需要注意適量,如果有不適癥狀,建議立刻就醫(yī)。
1、補充能量:
竹蓀屬于比較常見的菌類食物,將其通過涼拌的方式制作后食用,能夠為身體補充能量,預防及改善能量不足。
2、補充氨基酸:
竹蓀也可以洗凈、切片后煲湯,其中含有豐富的氨基酸,此營養(yǎng)成分在身體中發(fā)揮著重要的作用。
3、補充礦物質:
還可以將此食物通過爆炒的方式烹飪,通常能保留其中的大部分營養(yǎng)成分,吃了以后能夠為身體補充礦物質,比如鋅、鎂等。
4、補充蛋白質:
還可以上鍋清蒸,吃了以后能夠直接為身體補充蛋白質,對于身體健康有益處。
5、輔助提高食欲:
還可以通過油炸的方式制作竹蓀,其味道鮮美,通常能夠刺激味蕾,輔助提高食欲。
雖然竹蓀吃了以后對身體健康有諸多益處,但是不可以一次性吃過多,也不可以吃不新鮮或變質的竹蓀。