胰液缺乏不影響糖吸收主要是因為胰液含有蛋白酶,會影響蛋白質(zhì)的消化,但不影響糖吸收。同時,胰液也屬于比較重要的消化酶。
胃蛋白酶在酸性條件下具有較高的催化效率,小腸處于微堿性環(huán)境,胃蛋白酶不再發(fā)揮作用。胰液含有蛋白酶,腸液含有麥芽糖酶和淀粉酶,但不含蛋白酶。因此,胰液分泌不足會影響蛋白質(zhì)的消化,但不會影響糖吸收。
正常情況下,人體消化液包括唾液、胃液、胰液、膽汁、小腸液等,但比較重要的消化液是胰液。胰液主要包括碳酸氫鈉、胰淀粉酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶,這些酶可以促進葡萄糖的吸收和代謝以及脂肪的分解。
當胰液不足時,其他消化酶分泌正常,食物中的蛋白質(zhì)和脂肪仍不能被消化,將影響脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。因此,胰液是最重要的消化酶之一。