一般腦梗塞患者的飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維、易消化為原則，合理搭配一日三餐，有助于病情的控制與恢復(fù)。
早餐應(yīng)選擇清淡且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如燕麥粥搭配少量堅(jiān)果或是全麥面包配低脂牛奶。燕麥與全麥面包富含膳食纖維，有助于降低膽固醇，而堅(jiān)果則能提供不飽和脂肪酸，對(duì)心腦血管有益。
午餐應(yīng)注重蛋白質(zhì)與維生素的攝入。推薦食用魚(yú)肉或雞胸肉搭配綠葉蔬菜，如清蒸鱸魚(yú)配西蘭花或是香煎雞胸肉佐以涼拌菠菜。魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及Omega-3脂肪酸，有利于減少血栓形成；綠葉蔬菜則富含維生素與礦物質(zhì)，有助于抗氧化及保護(hù)血管健康。
晚餐應(yīng)以易消化、不增加胃腸負(fù)擔(dān)的食物為主。建議選擇雜糧粥或面條，搭配豆制品及少量瘦肉。如紅豆黑米粥配以清炒豆腐皮，或是番茄雞蛋面。雜糧粥與面條易于消化吸收，而豆制品則能提供植物性蛋白，有助于調(diào)節(jié)血脂。
腦梗塞患者還應(yīng)注意適量飲水，保持充足的水分?jǐn)z入。如出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
