蒜泥變綠了還能吃，不會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)，大蒜中含有微量元素，當微量元素被氧化以后，就會導(dǎo)致蒜泥出現(xiàn)變綠的情況，屬于正常的現(xiàn)象，不會影響食用。
蒜泥變綠了還能吃嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-11-3030291次
大蒜中含有天然的氨基酸、硫化合物以及有機酸類物質(zhì)，適當?shù)某砸恍┧饽?，可以起到殺滅以及抑制細菌的作用，能夠提高機體免疫力，還可以提高抗感冒的能力，也可以預(yù)防腸道感染性疾病，比如腹瀉、腹痛以及腸炎，出現(xiàn)不適需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進行藥物治療，但是一次不要吃太多的蒜泥，而且也不可以空腹吃，以免刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃部出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象。吃完蒜泥以后需要漱口，以免導(dǎo)致口臭。
平時要養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃一些含微量元素的食物，比如土豆、莧菜、海帶以及豆芽等，搭配規(guī)律的作息等習慣，對健康的生長發(fā)育很有幫助。
以上內(nèi)容僅供參考
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執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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紫薯遇堿變綠還能吃嗎吃是可以吃的，但是不能多吃，因為綠色是堿過多的表現(xiàn)，如果食用過多會對胃酸產(chǎn)生中和反應(yīng)，影響消化功能，紫紅薯中含有大量花青素?；ㄇ嗨厥且环N水溶性的天然色素，它的特點是在酸性下呈紅色，堿性下通常變藍，中間還可能有紫色，綠色等過渡色，如果顏色比較深可能呈現(xiàn)紫黑狀態(tài)，花青素的抗氧化性強，它能夠保護人體免受自由基的損傷，還能預(yù)防癌癥，增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，增進視力。語音時長 1:22”
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潘童
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宋慧芳
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方霖
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聶里紅
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主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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