一、一定要用砂鍋或陶瓷鍋煎煮。
二、先泡后煎,最好加水先泡二十到三十分鐘,便于藥物浸透,使有效成分滲出。煎煮的時(shí)間一般是先大火滾開(kāi)后,再用文火細(xì)煎四十分鐘到一個(gè)小時(shí)。
三、頭煎以水浸過(guò)藥1.7厘米為宜,二煎以水浸過(guò)藥0.3厘米即可。煎藥的水應(yīng)該是干凈的生涼水。
四、關(guān)蓋煎煮,以防營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的散失。
五、火力不要太猛,煎時(shí)要用文火慢煎或先大火待藥煎沸以后再用文火,這樣能使藥物的有效成分充分的溶入水中,更好的發(fā)揮藥力。
滋補(bǔ)藥一般應(yīng)煎兩到三次,這樣可使藥中的有效成分全部的煎煮出來(lái)。藥汁要分兩到三次服用,但急救時(shí)可飲幾次煎的藥汁一次服下,治療心肺癥的藥物在飯后二十分鐘服用,治療肝、腎、胃等病的藥物應(yīng)在飯前二十分鐘飲用。