菊花泡水喝的效果一般比煮水喝的效果好,但是飲用時(shí)要注意適量。
泡水喝可能更有利于其保留對(duì)溫度比較敏感的有效成分,高溫煮水可能會(huì)使部分成分發(fā)生變化或破壞,而適度的熱水沖泡可以在一定程度上避免這種情況的發(fā)生。此外,菊花泡水喝能更好地保留菊花的香氣和風(fēng)味。當(dāng)用熱水沖泡菊花時(shí),菊花的天然香氣會(huì)迅速散發(fā)出來(lái),給人一種清新怡人的感覺(jué)。而煮水的過(guò)程中,隨著溫度的升高和時(shí)間的延長(zhǎng),菊花部分香氣會(huì)揮發(fā)掉,使得口感相對(duì)平淡一些。因此,菊花泡水喝的效果比煮水喝效果好。但是孕婦、體質(zhì)虛寒者、對(duì)菊花過(guò)敏的人等在飲用菊花泡水之前,最好咨詢(xún)醫(yī)生的意見(jiàn),以免引起不良后果。
選擇菊花時(shí),要確保菊花無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì),最好通過(guò)正規(guī)渠道來(lái)購(gòu)買(mǎi)。