干魚一般是指曬干的魚,曬干的魚上面一層白霉一般不能吃,可能會對身體健康造成影響。
曬干的魚其中含有豐富的蛋白質(zhì)成分,平時適量吃一些可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng),提高機(jī)體抵抗力,對維持身體健康有好處。但是如果曬干的魚表面出現(xiàn)白霉的情況,則考慮是在晾曬的過程中產(chǎn)生的霉菌以及黃曲霉素,由于外界的溫度以及濕度不同,食物中產(chǎn)生的霉菌會使食物帶有一定的毒性,所以不能吃,以免食用后引起腹部不適,比如腹痛、腹瀉、嘔吐等,對自身的健康造成比較大的影響。
在吃任何食物之前都需要對其觀察,如果出現(xiàn)變質(zhì)的情況時,避免繼續(xù)食用,平時家里還需要做好防霉、防潮措施,避免導(dǎo)致食物變質(zhì),而引起身體不適,并且人體也不適宜居住在潮濕的環(huán)境中,可能會使機(jī)體抵抗力下降,引起疾病發(fā)作。