脂肪肝已經(jīng)是當(dāng)今社會最常見的一種肝病了。大家都知道肝臟是我們?nèi)梭w最重要的代謝器官，一旦發(fā)生病變，會嚴(yán)重影響我們的身體健康，因此保護好肝臟對于我們的健康是十分重要的。我相信大家都聽說過“食療”，都知道通過飲食可以調(diào)理疾病，那么脂肪肝的飲食調(diào)理到底是什么樣的呢？
脂肪肝飲食
李蘊銣主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院中醫(yī)科
2018-10-2323245次
概述：
飲食禁忌：
1、少吃高熱量食物，如油炸、燒烤類食品，不僅容易堆積脂肪，還可能引起癌變。
2、少吃動物內(nèi)臟，如豬肝、豬肺、雞雜、羊雜等，平時炒菜盡量不要用豬油，脂肪含量太高，植物油也不能放太多，每個人單日總量不能要超過20克，大約是家用的湯勺一勺半左右。
3、拒絕高糖類食物，如果汁、果醬、蜜餞、巧克力、奶油、甜點等等。
4、低鹽飲食：食鹽要適當(dāng)?shù)目刂疲刻煲?～6克為宜，像各種腌制食品的鹽分過多，患脂肪肝的病人亦不能多食。
5、多吃富含維生素的蔬菜、水果，如菠菜、冬瓜、白蘿卜、蘋果、香蕉、梨子、葡萄等等，有助于修復(fù)肝細(xì)胞。
建議：
說起煙酒，平時的生活中大家都離不開聚會、陪領(lǐng)導(dǎo)等場合，常常被勸酒，碰到這種不可拒絕的場合大家也要做好飲酒鋪墊，拒絕空腹飲酒，多吃點蔬菜填胃。當(dāng)然想要遠(yuǎn)離脂肪肝，最最重要的還是永遠(yuǎn)拒絕酒精哦。
以上內(nèi)容僅供參考
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脂肪肝的飲食禁忌脂肪肝現(xiàn)在是一個可逆性疾病。實際上來講，正常的肝組織里頭，脂肪含量大概在10%到15%左右，如果脂肪含量達(dá)到15%到30%，我們稱之為輕度脂肪肝，30%到60%我們稱之為中度脂肪肝，如果說一個肝組織里頭60%以上，都是脂肪細(xì)胞，我們稱之為重度脂肪肝。臨床上判斷脂肪肝往往是通過，B超醫(yī)生肉眼的主觀判斷，把它分為輕中重三度不同程度的脂肪肝。但脂肪肝是可逆的，往往脂肪肝的病人體重都比較大，所以說比較肥胖，BMI指數(shù)比較高，一般通俗地說管住嘴、邁開腿，往往能有效地減掉體重，脂肪肝往往會轉(zhuǎn)化成，程度輕一點或者完全恢復(fù)到正常狀態(tài)。所以對于脂肪肝的病人來講，沒有明確的說哪種食物不能吃，但是一定要切記，就是減少這種過度的膳食，高糖、高脂這種都要減少。最終核心目標(biāo)，如果能把體重降下來，脂肪肝自然就會恢復(fù)到一定的程度。
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脂肪肝飲食注意事項脂肪肝的治療，非藥物治療是一個非常重要的方面，特別是飲食治療。飲食當(dāng)中我們需要注意控制總熱量，一般情況下我們在飲食的過程當(dāng)中，可以多食用高蛋白的這種食物，盡量少食用碳水化合物，高脂肪的食物更是要盡量的避免。多食用蔬菜、水果、維生素，在主食當(dāng)中我們主要以雜糧為主，這樣總熱量的攝入就能夠比較容易控制。一般情況下，我們在飲食控制的過程當(dāng)中，體重最好是能夠逐漸的下降，這樣能夠達(dá)到一個減肥，減輕脂肪肝的一個目的。
01:25
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2019-02-26 14552次
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脂肪肝飲食調(diào)控脂肪肝目前來說是一個比較常見的疾病，因為隨著現(xiàn)代的生活水平提高以及生活方式改變，脂肪肝的發(fā)病率已經(jīng)僅次于病毒性肝炎，成為第二大肝病。脂肪肝可以分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝，顧名思義跟喝酒是有關(guān)的，非酒精性脂肪肝跟代謝綜合征密切相關(guān)，所謂代謝綜合癥，他是指一組以肥胖，高血糖，高血脂等有關(guān)的疾病。對于脂肪肝被分為單純性脂肪肝，脂肪性肝炎，脂肪性肝纖維化。如果是單純性的脂肪肝，可進(jìn)行飲食調(diào)控，加強體育鍛煉，戒酒而進(jìn)行治療，在飲食方面三餐要定時定量，要控制碳水化合物的攝入，要注意避免喝酒，不要吃過于油膩，高糖高脂的食物，要多吃一些新鮮的蔬菜和水果。另外，要加強體育鍛煉。語音時長 01:36”
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脂肪肝患者飲食脂肪肝患者的飲食，這需要結(jié)合具體的情況來進(jìn)行分析，脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝的飲食，原則是遵循高熱量、低脂肪、高蛋白質(zhì)、高維生素、高纖維；高熱量指的是進(jìn)食是一些米飯、面條，低脂肪就是要減少動物內(nèi)臟以及動物脂肪的攝入；高蛋白質(zhì)要進(jìn)食一些雞、鴨、魚、瘦肉、蛋、豆制品；高維生素、高纖維就是要多攝入一些新鮮的蔬菜和水果，三餐的分配要合理，營養(yǎng)要均衡。關(guān)于非酒精性脂肪肝患者的飲食，要遵循低熱量、低蛋白、高維生素、高纖維、高蛋白質(zhì)的飲食；低熱量飲食要適當(dāng)?shù)臏p少米飯、面條以及動物脂肪的攝入；高蛋白就是要遵循多攝入一些優(yōu)質(zhì)蛋白，要結(jié)合患者的實際情況，來擬定合理的飲食方案。語音時長 01:18”
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戚敬虎
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