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• 小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

  小米有什么功效和作用呢，小米作為咱們北方地區(qū)，常用的一種這個(gè)食物，它的保健作用是非常廣泛的，中醫(yī)認(rèn)為這個(gè)小米，它能夠治反胃、熱痢，能夠益丹田、補(bǔ)虛損，開這個(gè)腸胃，它歸經(jīng)一般認(rèn)為，它歸在腎經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)，主要在我們?cè)谏町?dāng)中，主要是治療：第一，就是健脾和胃，補(bǔ)益虛損綜合益腎，解熱解毒的一個(gè)作用，特別是對(duì)于脾胃虛熱、反胃嘔吐，消渴泄瀉，就是特別對(duì)于這種熱性的，這種胃腸的疾病，它有保健作用。第二，小米當(dāng)中它含有，多種的有益的功能因子，能夠滋陰壯陽、優(yōu)生的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，它的這些作用主要是因?yàn)?，這個(gè)小米的當(dāng)中，它含有類雌激素樣的物質(zhì)，還含有豐富的鋅錳錫等，這些這個(gè)微量元素，它對(duì)于性功能，對(duì)于生育功能，都有很好的這種保健的作用。

  

  01:42
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-11-16 79551次

• 豆腐是發(fā)物嗎

  豆腐是發(fā)物。豆腐是一種大豆制品，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，雖然不屬于動(dòng)物蛋白，但含蛋白質(zhì)也較多，在口服中藥期間是不能食用的，會(huì)影響中藥的治療效果。如果患者有過敏性疾病或者是炎癥等，不宜多吃豆腐。在日常生活中發(fā)物很多，比如牛肉、羊肉、韭菜、魚、蝦、桃、杏等，豆腐因?yàn)樾再|(zhì)柔軟，而且味道很淡，并沒有什么非常大的味道，容易被人消化吸收，所以是很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的來源。在病后體虛胃口不佳的時(shí)候，可以用豆腐做湯加入蔬菜調(diào)料，有助于給患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)和必需的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)疾病的恢復(fù)還是有很大好處的。

  

  01:08
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-12-09 15175次

• 豆腐乳與脂肪肝
  豆腐乳與脂肪肝沒有多大的關(guān)系。因?yàn)槎垢椴皇切迈r的食材，所以平時(shí)還是不要短時(shí)間大量的食用。脂肪肝的病人主要是因?yàn)檫^多的脂肪堆積肝臟，產(chǎn)生的肝臟的炎癥，通常是有不良的生活習(xí)慣，也就是說吃得多動(dòng)的少，往往合并存在肥胖。它的治療主要是綜合的治療，要積極的改善生活方式，主要通過控制每天飲食的總量，調(diào)整飲食的結(jié)構(gòu)，要限制動(dòng)物內(nèi)臟，動(dòng)物油脂以及高熱量食物的攝入，要多吃蔬菜，多吃富含維生素的食物。在這個(gè)基礎(chǔ)上，一定要積極的加體育鍛煉，最好進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)。通過這兩方面綜合的作用，讓我們的體重逐漸下降和控制在正常的范圍，大部分的脂肪肝病情可以控制的比較理想。在這個(gè)基礎(chǔ)上，如果肝功能明顯的異常，則需要考慮使用一些護(hù)肝降酶的藥物。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  潘金平 主治醫(yī)師宜春市人民醫(yī)院

  2019-07-01 3493次

• 高血壓吃豆腐乳
  其實(shí)高血壓患者不建議吃豆腐乳，豆腐乳含鹽比較高，里面還有大量的亞硝酸鹽以及防腐劑，對(duì)高血壓可能會(huì)有影響，可能會(huì)引起血壓進(jìn)一步的升高。高血壓患者可以吃一些優(yōu)質(zhì)的蛋白，含膽固醇比較低的食物，例如魚肉、雞肉、瘦肉等，可以吃些植物蛋白，例如豆?jié){、豆腐腦?？梢猿砸恍┚S生素A、維生素c含量比較豐富的蔬菜水果，比如西紅柿、黃瓜，菠菜、茄子、菌類等?？梢猿砸恍┨O果、梨、橘子、橙子、香蕉等，建議低鹽飲食，每天鹽的數(shù)量控制在六克以內(nèi)，少吃油膩食物。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:05”
  楊慶璽 副主任醫(yī)師山東省泰山療養(yǎng)院

  2018-10-22 2146次

• 臭豆腐乳有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：臭豆腐乳是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。臭腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補(bǔ)充維生素B，還能預(yù)防老年性癡呆。腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能增進(jìn)食欲，幫助消化，腐乳還含有鈣、磷等礦物質(zhì)。意見建議：臭豆腐乳發(fā)酵時(shí)容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后會(huì)產(chǎn)生含硫的化合物，過多食用將對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-08-12 2606次

• 痛風(fēng)可以吃豆腐乳嗎
  痛風(fēng)是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，使嘌呤代謝發(fā)生異常，使血尿酸過高所致。豆制品當(dāng)中的嘌呤含量并不是特別高。所以說痛風(fēng)的患者是可以適當(dāng)吃豆腐乳的。痛風(fēng)的患者避免使用海鮮啤酒，辛辣油膩的食物可以口服治療痛風(fēng)的藥物，如秋水仙堿。
  韓猛祥 副主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2018-12-11 2603次

• 豆腐乳的營(yíng)養(yǎng)與危害
  概述豆腐乳又稱腐乳，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等各種品種，中國(guó)人常用來做小菜吃，也可以用來調(diào)味。別看外觀不大起眼，但卻是中國(guó)流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高，雖然聞起來味道一般，但吃起來特別的香，為此深受中國(guó)老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。功效
  郭明冬 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2022-06-22 1226次

• 豆腐乳的功效
  豆腐乳的功效是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高食欲等，在吃的時(shí)候要注意適量。豆腐乳是一種常見的食物，是由豆腐發(fā)酵而成，可以直接吃，也可以作為調(diào)味品來使用，豆腐乳含有豐富的維生素B1、維生素B2、鈉以及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量的吃一些豆腐乳能夠補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，還能夠提高食欲，大部分人群都可以吃，也可以和大多數(shù)水果蔬菜一起
  趙天豫 副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-05-17 5163次