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    1. 概述:

      中醫(yī)上常常把焦三仙說成是“一味藥”,但是嚴(yán)格意義上來講,焦三仙是由三種原材料組合而成的,即:焦麥芽、焦山楂、焦神曲。三味中藥,皆有功效,各有所長,又相輔相成,共同作用。

      功效作用:

      從中醫(yī)角度來講,焦麥芽、焦山楂、焦神曲三味中藥合用,能明顯地增強(qiáng)人們的消化功能。三味藥材各有所長,其分別的主要功效特點(diǎn)可有:

      1、焦麥芽

      ①焦麥芽具有健脾和胃、舒肝化滯之功,用于治療食積不消、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐泄瀉等癥。

      ②現(xiàn)代研究認(rèn)為,麥芽中富含淀粉分解酶、轉(zhuǎn)化糖酶、脂化酶、維生素B等,有良好的助消化作用。

      2、焦山楂

      ①口服山楂能增加消化酶的分泌,促進(jìn)脂肪的分解和消化,對(duì)食用肉類或油膩食品過多所致脘腹脹滿、噯氣、不思飲食、腹痛、腹瀉者,療效尤佳。

      ②現(xiàn)代藥物試驗(yàn)表明,山楂有緩慢而持久的降低血壓的功效,還可降低膽固醇和甘油三酯,防止動(dòng)脈粥樣硬化,而且還可舒張冠狀動(dòng)脈,增加心肌收縮力,對(duì)抗心律失常。因此,有利于防治高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化及冠心病。

      3、焦神曲

      神曲經(jīng)發(fā)酵而成,凡發(fā)酵之品都有健脾胃助消化的作用,因此,對(duì)于飲食內(nèi)傷所致的消化的不良、胸痞腹脹頗有效驗(yàn)。

      制法:

      焦麥芽、焦山楂、焦神曲三味中藥的制法并不是很困難,主要制作方式可以有以下幾種:

      1、焦麥芽:經(jīng)大麥發(fā)芽而成,將麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色,噴灑清水,取出曬干,即為焦麥芽。

      2、焦山楂:將山楂切片曬干,置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色、內(nèi)部黃褐色為度,噴灑清水,取出曬干,即為焦山楂。

      3、焦神曲:為全麥粉和其他藥物(青蒿、蒼耳,辣蓼、杏仁、赤小豆等芽)混合后經(jīng)發(fā)酵而成的加工品。取神曲置鍋內(nèi)炒至外表呈焦黑色、內(nèi)部焦黃色,取出,噴灑些清水,放涼,即為焦神曲。

      以上內(nèi)容僅供參考

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