1、清熱解毒類:如黃瓜、綠豆、芹菜、金針菜等,多有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。
2、苦寒制火類:如厥菜、絲瓜、小米、蕎麥等,可以寒涼之性化熱降火,多用于實火癥。
3、利濕瀉火類:如薏仁、扁豆、甜瓜、鯉魚等,適用于各種實火癥候。
4、攻下實火類:如大黃、黃芩、香蕉、芝麻、白蘿卜等,適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
5、涼血斂血類:如蓮藕、木耳、黃鱔等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
6、甘溫除熱類:如胡桃仁、百合、黑芝麻、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等,適用于氣虛火旺的病況。
7、滋陰降火類:如甲魚、豬血、豬肝、紅糖、銀耳等,多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
8、補臟熄火類:如黑豆、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等,適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。