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    1. 概述:

      孕婦是可以吃香菇的。孕婦孕期注意飲食以清淡為主。香菇是不屬于辛辣刺激性食物,而且益處頗多。因此可以食用。

      香菇的好處:

      1、香菇又名冬菇,是蘑菇中的優(yōu)良品種,營養(yǎng)價值很高,有著“蘑菇皇后”之稱。

      2、香菇氣味香鮮,營養(yǎng)豐富,富含多種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸就占了7種,而且多屬于L型氮基酸,活性高,易吸收。

      3、孕婦在懷孕期間,身體抵抗能力下降,易發(fā)生各種疾病,香菇富含的多種必需氨基酸使孕婦的抵抗力大大提高。

      4、香菇中還含有30多種酶,有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。經(jīng)常食用香菇能使孕婦保持正常的血漿壓力,不易因孕婦體內(nèi)器官錯位而引起的呼吸不暢,甚至昏厥。

      5、營養(yǎng)學(xué)家對香菇進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì),它經(jīng)太陽紫外線照射后,會轉(zhuǎn)化為維生素D,被人體利用后,對于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。

      6、香菇除含有雙鍵核糖核酸之外,還含有一種多糖,它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。這種多糖不能直接殺滅細(xì)菌,但是能通過提高機(jī)體免疫能力從而間接殺滅細(xì)菌,具有明顯的抗腫瘤功能和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的作用。

      日常生活建議:

      1 對于孕婦來說,懷孕期間體重增加,器官由于胎兒而發(fā)生錯位,造成血壓不穩(wěn),可用香菇打湯,調(diào)節(jié)血壓。

      2選取時應(yīng)選菇傘肥厚,傘緣曲收,內(nèi)側(cè)為乳白色,皺褶明顯,菇柄短而粗,菇苞未開且菇肉厚實(shí)者較好,菇傘過大的大多是激素過多,不宜食用。

      3 香菇不宜燒或烤著吃,這類吃法所含脂肪高,血壓高,易造成孕婦血壓不穩(wěn)。

      以上內(nèi)容僅供參考

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